Valserrano Blanco Gran Reserva 2017, presentamos la nueva añada de este gran blanco.

Un gran vino blanco como los de antes, de largo envejecimiento, elaborado con las variedades clásicas de Rioja de Viñedos y Bodegas de La Marquesa, Valserrano. 

El reto de recuperar antiguas tradiciones.

Aprovechando la presentación de la nueva añada de Valserrano Blanco Gran Reserva 2017, compartimos un vídeo en el que Juan Pablo nos explicaba hace un par de años, que es y como se creó este vino ...

Después de una selección a mano de las uvas, un suave prensado y un riguroso desfangado, el mosto fermenta en barricas nuevas de roble Allier de “grano fino” sobre sus lías, realizando “batonnages” semanales para que las lías se mantengan en suspensión, protegiendo al vino de la oxidación y aumentando la redondez en boca, después criado en esas mismas barricas durante 18 meses.
Embotellado en septiembre de 2019 y desde entonces reposa en los botelleros de la Bodega.

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Del 4 al 6 de Abril se celebró la última edición de Barcelona Wine Week – BWW. Os dejamos un resumen de la nota de prensa comunicada por la organización con los datos de la feria.

«Barcelona Wine Week cierra una edición con los vinos de calidad y el negocio como protagonistas

Las 650 empresas expositoras de Barcelona Wine Week, procedentes de todos los territorios productores de vino de España, han presentado alrededor de 800 referencias nuevas durante los tres días de salón, que ha ocupado los 10.000 m² netos del palacio 8 del recinto Montjuïc de Feria de Barcelona.

El evento ha generado grandes oportunidades de negocio con la visita de más de 18.000 profesionales, un 20% procedentes de 79 países, principalmente europeos y estadounidenses. Entre los asistentes se han contado con la presencia de 470 grandes compradores internacionales de mercados estratégicos para la exportación de vino español invitados por la organización, que han participado en más de 6.600 reuniones con empresas.

El presidente de Barcelona Wine Week y del Consejo Regulador de la DO Cava, Javier Pagés, ha destacado que “hemos cumplido nuestro objetivo de consolidarnos como el mejor punto de encuentro para los profesionales del vino en España, desde donde proyectar la excelencia y diversidad del vino español de calidad en el mercado internacional”.

Por su parte, J. Antoni Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, ha señalado como clave para el éxito de la feria “la participación de todo el sector y poner el acento en el vino español de calidad como valor diferencial. Hemos incrementado en un 20% el número de expositores respecto a la primera edición, pero nuestro reto, por encima de todo, es ofrecer las mejores oportunidades de negocio, y en este sentido empezamos ya a trabajar por un nuevo éxito en el certamen del próximo año”.

Más de 165.000 copas de vino catadas

La organización de Barcelona Wine Week estima que …(leer más)

Artículo de Susana Santamaria – Mar Claramonte

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el 1 de Noviembre y su noche anterior Halloween desde fechas inmemoriables inicialmente nos marca un cambio, en primer lugar el verano desaparece, el otoño llega para dar paso al invierno y finalmente desde los viñedos se celebra la cosecha recogida. También nos da un descanso y según la época y las culturas celebramos el crepúsculo, ofrendamos viandas para ahuyentar a los malos espíritus, honramos a los mártires, santos y difuntos, decoramos con flores y porqué no abrimos una botella de nuestro mejor vino oculto en nuestras bodegas.

Desde LaBarrica.es queremos daros alguna sugerencia además de nuestro vinos tintos, rosados, blancos y vermuts diferentes de productores pequeños y diferentes pero que habitualmente nos dejan «aterrorizados» con su sabiduría.

Celebra HALLOWEEN con vinos y descuentos de miedo!!! ¿Y como puedes hacerlo?

Pues con un 15% de descuento con nuestro código HALLOWEEN !!!

Por consiguiente esta es nuestra selección de algunos de nuestros vinos para el Especial Halloween:

 

DOS ALAS ROJAS 2018 DO RIBERA DEL DUERO TEMPRANILLO

Crianza en su misma barrica de roble francés durante 22 meses.

Embotellado sin clarificar y sin filtrar.

Una bodega de autor en el corazón de la Ribera del Duero.

En boca es inmediatamente elegante, aterciopelado, de entrada suave pero con un final largo,
persistente y fresco.

VALSERRANO RESERVA DO RIOJA TEMPRANILLO

Elaborado con uvas de las variedades Tempranillo 90% y Graciano 10%. Maceración en frío y fermentación con temperatura controlada.

Crianza de más de 2 años en barricas de roble americano y francés.

Fresco y carnoso en el ataque. En el paso de boca, amplio con taninos aterciopelados y balsámicos, predominan frutos rojos con recuerdos acompotados, retrogusto largo y sabroso con ligeros tonos minerales. Gran capacidad de seguir mejorando en botella.

SAPIENTIA DO RUEDA VERDEJO VINO BLANCO ECOLOGICO

Viñedos son cultivados con técnicas de agricultura ecológica y están auditados y certificados por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León. Tras la fermentación ha tenido lugar una crianza sobre sus lías finas.

En boca tiene una gran estructura y volumen, es untuoso y elegante con un suave toque de amargor al final, característico de su uva. En la fase retronasal se acentúan los aromas percibidos en la nariz, siendo compleja y persistente.

VI LOF 2018 DO BIERZO MENCÍA

Una vez terminada la fermentación alcohólica de nuestro Bierzo, el 80% de cada depósito es envejecido por separado en barricas de 228 litros de roble francés.

No se realiza más clarificación ni filtrado previo al embotellado para garantizar su complejidad y estructura. A los 8 meses se realiza el coupage de la selección de barricas que se refresca con el 20% de vino sin envejecer.

Mencía muy expresivo, el paso por boca deja amplias sensaciones aterciopeladas, con una buena acidez y un final tánico expresivo.

y mucho MÁS………………

Celebra HALLOWEEN con vinos y descuentos de miedo!!!

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#fans #pequeñosproductores #cervezaartesana #vino #canalyoutube

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La semana pasada visitamos en Villafranca del Bierzo la Bodega Demencia y hemos podido hablar con Nacho León, su propietario.

Os dejamos la charla con él.

Pregunta:

¿Cómo nace la bodega y/o cuál es vuestra historia?

Respuesta:

El proyecto Demencia surgió de manera inesperada como la respuesta para la recuperación y puesta en valor del viñedo viejo berciano, en especial de la variedad Mencía. Allá por el año 2006, era bastante frecuente escuchar que la Mencía era una variedad no apta para vinos de guarda, y que sólo valía para vinos jóvenes.

El relevo generacional en el campo está siendo una barrera para el mantenimiento de un patrimonio vitícola único en todo el mundo. Esto unido al boom del ladrillo de aquella época hacía que los jóvenes no pusieran sus ilusiones en el mundo rural, perdiéndose y abandonándose algunas viñas de enorme potencial en manos de personas mayores que no tenían continuidad. Así es como adquirimos nuestras primeras parcelas de viñedo viejo en Valtuille de Abajo, concretamos en uno de los parajes de mayor importancia en estos momentos: Villegas.

P.: ¿Qué características de vuestras viñas hacen los vinos?

R.: El viñedo berciano en general tiene unas características que son únicas y que le posicionan en lo más alto del escalafón dentro de los viñedos del mundo. Evidentemente nosotros no hacemos más que tratar de interpretar este enorme potencial. Nos apoyamos como te decía en viñedos viejos, pero también consideramos enormemente la posibilidad que tenemos de trabajar con variedades autóctonas. Todo esto, unido al minifundismo y a nuestro microclima, permiten que nuestros vinos tengan un equilibrio, estructura y frescura adecuados para la elaboración de vinos de guarda.

P.: ¿Qué 3 cosas consideras imprescindibles para hacer un buen vino?

R.: Limpieza, limpieza y limpieza.

P.: ¿Cuál es vuestra uva favorita?

R.: Personalmente me encantan la Mencía y la Godello, pero de otras partes del Mundo sin duda me atrae mucho la Riesling, y quizás la Shyraz en tintos.

P.: ¿En qué mercados están presentes vuestros vinos?

R.: Tenemos presencia en varios mercados, pero en todo caso en pequeñas cantidades. No vendemos a grandes compañías, trabajamos con personas cercanas a nuestro proyecto y sensibles con nuestras inquietudes. Tenemos clientes en Francia, Reino Unido, Canadá, Estados Unidos, Bélgica, Holanda y Alemania en este año 2020.

P.: Si tuvieses que elegir un momento para cada vino de la bodega, ¿cuál sería? (para beberlo, para recordarlo…)

R.: Empezamos por el vino que tengo más claro: nuestro tinto Cachicán sin duda es un vino de bodega, o incluso de parrillada veraniega. Para beber fresco y acompañar con carnes a la brasa y alegría. El caso de nuestros Pyjamas es mas complejo, es sin duda nuestro vino más versátil. Es muy agradable para tomar en nuestras añoradas barras, se me ocurre que con conservas frescas y también con embutidos y quesos.

Para el Demencia, el momento es muy personal. Se trata de un vino más complejo y quizás complicado, y requiere de cierta preparación y liturgia. Quizás para alguna celebración familiar importante. En ocasiones prefiero no obstante beber el Demencia en solitario, sin ni siquiera comida. Podríamos decir que es un vino de chimenea, para degustar a sorbos al calor del fuego después de un día de trabajo, escuchando música ¿por qué no?

P.: ¿Por qué D.O. Bierzo?

R.: Es un tesoro todavía por descubrir. Cuando empezamos a comercializar nuestros vinos en el año 2009, era raro encontrar un vino del Bierzo en las cartas de los restaurantes que visitábamos. Hoy, cualquier restaurante que se precie en el cuidado del vino, cuenta con una o varias referencias de nuestra DO. Pues queda mucho trabajo por hacer, definir mejores vinos y comunicar y comercializarlos adecuadamente aportando valor a nuestra comarca.

P.: Dinos, cuál es la filosofía de vuestra bodega.

R.: Nuestra misión principalmente es crear un proyecto sostenible, capaz de aportar valor a la uva, además, mantener y recuperar nuestros viñedos heredando su mejor potencial. Así creamos elaboraciones artesanales, una cuidadosa crianza y un consumo tradicional asociado a una cultura pero, sin dejar de lado las últimas tendencias y respondiendo a los cambios de manera rápida y personal.

P.: Alguna anécdota o secreto que nos puedas contar…

R.: Los secretos nos los guardamos, dejarían de ser tales.

Respecto a las anécdotas, pues posiblemente podríamos decir que el vino es una sucesión de ellas que se inician cuando nuestros antepasados, y que suceden años tras años en las podas, tratamientos, elaboraciones, trasiegos, crianzas… hay un sinfín de anécdotas que hacen del vino un producto único y mágico.

P.: ¿Qué novedades/proyectos tenéis para el próximo año? (Vamos a olvidar un poco este por un momento…)

R.: Este año está siendo maravilloso en algunos aspectos. Nos ha permitido acercarnos aún más si cabe a la realidad que vivimos, profundizar en el conocimiento de nuestras viñas, nuestros parajes, sus diferentes perfiles. Es un año en el que hemos estudiado a fondo nuestra manera de trabajar, y tenemos conclusiones que se verán en nuestros vinos, siempre a pequeña escala.

En cuanto a novedades, destacamos que a finales de noviembre nos hemos atrevido con la elaboración de un vino dulce natural de Mencía. Recogimos racimos abandonados en Villafranca del Bierzo eligiendo los más sanos y tremendamente pasificados. El rendimiento ha sido bajísimo, y la elaboración está siendo laboriosa. Un estímulo más para mirar hacia adelante.

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La encuesta realizada por el grupo Cervezasfrías a través de su pagina Web la corona como la mejor marca nacional. Se ‘enfrentaban’ 233 marcas de cervezas.

VANESSA ARAUJO 02/01/20

Fuente: https://www.diariodeleon.es/articulo/provincia/dia-1270-derroto-estrella-galicia-mahou-san-miguel-cerveza-minera-laciana-elegida-mejor/202001021952171972927.html

La cerveza 1270 (Doce Setenta) que se fabrica en las antiguas instalaciones minera del grupo Lumajo en la pedanía lacianiega de Villaseca es considera como la mejor marca de cerveza de España, tras la encuesta realizada por el grupo Cervezasfrías.

Los interesados han encontrado un gran número de cervezas de manera espontánea para que sus seguidores las votaran. 

1270 ha conseguido un total de 3019 votos, de entre más de 200 marcas, entre las que se encontraba algunas conocidas como Estrella Galicia, Mahou o San Miguel. 

En la encuesta participaron 18.398 personas, lo que supuso el 16 por ciento de los votos para la lacianiega 12.70. 

Según explicó Juan José Villanueva , es un honor y una prueba más del respaldo de nuestra gente, compitiendo contra «las mejores marcas de cerveza de España».

Para Villanueva ser considerados los mejores es «un aliciente más para seguir peleando por nuestro valle y nuestro producto».

La fábrica.

En 2018, se anunciaba la fábrica de esta cerveza artesanal que desde sus inicios ha tenido muy buena acogida.

Y es que antes de que se comercializara con la misma, ya se habían vendido un total de cinco mil litros.

Incluso el aventurero Jesús Calleja y la periodista Mercedes Milá probaron esta bebida en su visita a la comarca, describiéndola como «buenísima».

Otro, Bernd Schuster quien tras degustarla señaló que la rubia de 1270 estaba tan buena como la rubia alemana, no tenía nada que envidiar.

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Hemos puesto corazón, empeño, ilusión y esperanza hacia un futuro incierto. Sabemos que requiere esfuerzo y dedicación, pero también estamos seguros que os tenemos a vosotros en este camino al éxito.

En plena crisis del COVID-19, «deseamos en unos años poder mirar atrás y sentirnos orgullosos de nosotros mismos, y de lo que, entre todos, fuimos capaces de hacer”…

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