Valserrano Graciano DO Rioja Vino Tinto

Valserrano Graciano DO Rioja Vino Tinto

Valserrano Graciano DO Rioja. La uva Graciano es quizás la única variedad autóctona de la zona Rioja. En el momento actual su cultivo es muy limitado, debido a su baja productividad, necesaria para conseguir buenas calidades. Sin embargo sus características de alta acidez fija y gran cantidad de polifenoles, la hacen muy interesante para “coupages” en vinos de larga vida.

Viñedos

Todas las viñas están localizadas en el entorno de la Rioja Alavesa, y casi en su mayoría, en el municipio de Villabuena, a escasa distancia de la bodega, en soleadas laderas que descienden desde la Sierra de Cantabria, que las protege del norte, hacia el curso del Río Ebro, en el sur-suroeste. Con el criterio fundamental de mantener la calidad y carácter de nuestros vinos, se conservan viñedos muy viejos y poco productivos, a la vez que van entrando en producción nuevas plantaciones. La edad media del viñedo sobrepasa los 30 años.

Elaboración y crianza:

La Cosecha 2015 fue calificada como MUY BUENA. El clima favorable del otoño, nos permitió retrasar la vendimia de esta variedad, obteniendo un fruto en muy buen estado de sanidad y maduración y con todas las características típicas de la variedad.
Hizo la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble Allier y se crió en esas mismas barricas 18 meses. Se ha embotellado en Diciembre de 2017. Necesita un tiempo en botella para alcanzar su plenitud.

Cata:

– COLOR: Rojo cereza con buena capa, lleno de viveza sin atisbos de evolución.
– AROMA: Sin mover la copa matices a musgo, arándanos azules, moras. Agitando la copa aparecen recuerdos minerales orgánicos, fondos de grafito, moras y arándanos.
– BOCA: Vino todavía con mucho nervio. Taninos sabrosos y glicéricos. Final de boca, largo, fresco y gustoso con recuerdos a grafito, pimienta blanca, frutos del bosque.

Valserrano Awards 2021

93 Pts. Tim Atkin
91 Pts. James Suckling
91 Pts. Proensa Guide