Mencía DO Ribeira Sacra Ribera de los Naranjos
Finca Míllara
D.O.: Ribeira Sacra
SUBZONA: Ribeiras do Miño
COSECHA: 2018
VENDIMIA: Manual
OROGRAFÍA: Laderas en bancales de pizarra
PRODUCCIÓN: 6.667 Botellas
EDAD DE LOS VIÑEDOS: Plantados en el año 1994
ORIENTACIÓN: Sur
ALCOHOL: 13,5º
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Doble selección de uva, en el viñedo y en la bodega. Elaborado con un 20% de raspón. Seguidamente maceración en frío durante 3 días, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos de roble francés, siguiendo con tres bazuqueos diarios y maloláctica en barrica.
NOTA DE CATA
Rojo picota con ribete púrpura. En primer lugar intenso y complejo con notas frutales y florales de mora, grosella, naranja roja, violetas. En segundo lugar, notas elegantes de crianza, aceituna negra, pimienta roja, mentol, laurel, cacao. Buena estructura con recuerdos a todos sus aromas.
CRIANZA
Mencía DO Ribeira Sacra Ribera de los Naranjos permanece en primer lugar 6 meses en barrica de roble francés.
LA BODEGA
La bodega, es una construcción de origen medieval, en madera de roble y es más con piedra proveniente de la zona. Debido a que está situada en la aldea de A Míllara, en el corazón de la Ribeira Sacra, es un enclave privilegiado en los cañones del Rio Miño.
De esta forma, esta se encuentra primero semi enterrada, como continuación de la pendiente natural del terreno donde está enclavada, lo que finalmente garantiza una temperatura constante, de manera natural durante todo el año.
Denominación de Origen Ribeira Sacra
El origen vinícola de la Ribeira Sacra data del siglo III D.C. siendo las legiones romanas establecidas en Lugo (Lucus Augusta) las que aprovechando el clima mediterráneo de las cuencas del Miño, de hecho plantan las primeras cepas de vid.
Asímismo, nuestra uva Mencía “Cabernet Franc” procede de Saint Emilion (Burdeos).
Finalmente, en el último cuarto de siglo XX se produce la “resurrección” de la Ribeira Sacra, tras finalizar la plaga de la filoxera que asoló Europa en el siglo XIX, con la rehabilitación de antiguos bancales.
Nuestros vinos pertenecen a la Subzona Ribeiras do Miño: Pantón.
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