Mencía DO Bierzo Metáfora Vino Tinto (Caja de 6 uds.)

95,90

Mencía en estado puro.

 

Caja de 6 unidades.

(La unidad te sale a 16,65€)

Disponible para reserva

Descripción

METÁFORA

Metáfora, acrónimo de las palabras Mencía y ánfora, es un vino de elaboración artesanal y mínima intervención procedente de cultivo orgánico. También es la interpretación más pura de la variedad en esta bodega.
Tras un ligero pisado tradicional, fermenta en contacto con el raspón en recipientes abiertos de pequeña capacidad. La maceración de los hollejos se realiza con la técnica de bazuqueos, que nos garantiza una delicada extracción. Para preservar la identidad del vino, la crianza se lleva a cabo en ánforas de terracota durante 5 meses.
Cosecha: 2016
Notas de Cata:
El resultado es un vino expresivo, de capa media, brillante.
Nítida nariz de fruta roja y flores silvestres, sobre un fondo terroso.
En boca es fresco y fluido, de marcado carácter mineral y fácil de beber.
Graduación alcohólica: 13 % Vol
Propuesta de Maridaje o armonía:
Metáfora se mimetiza con los sabores y texturas propios de la tierra, como las setas, en cualquiera de sus múltiples propuestas culinarias.
Diseño:
La etiqueta minimalista, dota de cierto misterio, inteligencia y atracción al vino.

Información adicional

Peso 8500 kg
Denominación de Origen

BIERZO

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