Demencia DO Bierzo Mencía Vino Tinto (Estuche de madera 3 uds.)

89,99

Demencia, embotellado en las mejores añadas.

 

Caja de 3 unidades.

(La unidad te sale a 29,99€)

Descripción

Nos planteamos un proyecto ambicioso y algo idealista. Queremos realizar un vino de guarda y colección con nuestra variedad Mencía. No podemos disponer de mucha producción porque pretendemos desarrollar la totalidad de los trabajos con nuestras manos, manteniendo una viticultura y elaboración eco-sostenible. Entendemos que este tipo de elaboraciones a pequeña escala son las mejores para transmitir un determinado origen. Demencia sólo se embotella en las mejores añadas.

Trabajamos de una manera muy tradicional en la que dejamos que sea el tiempo el que vaya haciendo el vino. No comercializamos nuestro vino hasta pasados al menos 5 años desde la vendimia.

Demencia es nuestro Vino de Villa y todas sus uvas proceden del término municipal de Villafranca del Bierzo, tanto de los parajes de Villafranca como de uvas procedentes de parajes de Valtuille de Abajo.

La Añada 2014 fue una añada lluviosa, muy atlántica. Con un otoño y un invierno muy húmedos, y alguna helada tardía. La primavera y el verano fueron suaves con precipitaciones intermitentes. Como consecuencia de esto el ciclo se hizo más tardío, con un ligero retraso en la maduración que terminó con una fuerte ola de calor en septiembre. Añada sana y muy clásica, de vinos afinados, largos y taninos no muy marcados.

Año fresco pero sano, con primavera muy inestable, esos años que en la última década no se estaban produciendo en el Bierzo.

Información adicional

Peso 4500 kg
Denominación de Origen

BIERZO