Nico by Valserrano DO Rioja es una selección personal a partir de los mejores vinos de la Excelente Cosecha 2016, realizada por el enólogo de la Bodega, Jaime de Simón, para celebrar el 6º cumpleaños de Nicolás, su 1º hijo y 1º miembro de la 6ª generación de la familia. Elaborado con 90% de Tempranillo, y un 10% de Graciano, procedente de viñas viejas y poco productivas.

Viñedos

Todas las viñas están localizadas en el entorno de la Rioja Alavesa, y casi en su mayoría, en el municipio de Villabuena, a escasa distancia de la bodega, en soleadas laderas que descienden desde la Sierra de Cantabria, que las protege del norte, hacia el curso del Río Ebro, en el sur-suroeste. Con el criterio fundamental de mantener la calidad y carácter de nuestros vinos, se conservan viñedos muy viejos y poco productivos, a la vez que van entrando en producción nuevas plantaciones. La edad media del viñedo sobrepasa los 30 años.

Elaboración y crianza

Maceración pre fermentativa en frio, elaboración con las levaduras propias de la uva y maceración post fermentativa larga para extraer taninos y color. Criado durante 14 meses en barricas de diferentes procedencias de los más prestigiosos toneleros.
Embotellado en Marzo del 2018

Cata:

– COLOR: Rojo granate muy intenso con muy poca evolución.
– AROMA: Sin mover la copa, matices pizarrosos, minerales, a grafito, tierra seca, heno… Al mover la copa, maderas nobles, cedro, sándalo, caja de puros, fondo de turba….
– BOCA: A la entrada seduce las papilas con su cremosidad, potente, untuoso y especiado. En el paso de boca muestra estructura y taninos, presentes pero dulces y amables. Recuerdos a sándalo, minerales… El final de boca es amable, potente, amplio y carnal. Hay que dejarlo unos meses en botella para poder apreciar mejor su expresividad.

VALSERRANO AWARDS 2021

97 Pts. Proensa Guide
95 Pts. Tim Atkin
94 Pts. Wine Enthusiast
92 Pts. S. Tanzer – Vinous
92 Pts. Peñin Guide
91 Pts R. Parker -The Wine Advocate
91 Wine & spirits (Best Buy)
91 Pts. James Sucking
91 Pts. Wine Spectator

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