VENTUA MOURELO DO BIERZO VINO TINTO recién incorporado a LaBarrica.es

Para la obtención de este vino se han usado las mejores técnicas, acompañadas de los mejores materiales para conseguir un producto único.

18 meses en barrica y un largo tiempo en botella antes de su comercialización, le han otorgado un alto grado de afinamiento y sofisticación.

De colores rojo rubí y matices teja dados al envejecimiento en barrica de roble. En nariz predominan los aromas a madera tostada, frutas rojas, vainilla y olores característicos de la fermentación.

En boca es redondo, suave y aterciopelado predominando los sabores a frutas rojas muy ácidas, matices de roble y tostados.

Producción: 580 botellas.

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Vino Ribera del Duero Tempranillo Roble Magnum, muy aromático en el que se conjuga fruta fresca e intensa con tonos balsámicos y especiados, y de fondo, un ligero tono tostado de la madera.
En boca es agradable, amplio y persistente.

LA BODEGA en Ribera del Duero

La sala de barricas de Pinna Fidelis, al igual que otras dependencias, está dotada con control de temperatura y humedad, que junto a la mejor selección de robles nuevos, americanos y franceses, hacen enriquecer aún más las características de nuestros vinos, dotándoles de toda una sinfonía de sensaciones inigualables y poniéndose de manifiesto esa personalidad exclusiva que Pinna Fidelis imprime en sus elaboraciones como este Condominio Roble Tempranillo.

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El trabajo de rellenado de barricas y trasiegos es constante.

La sala de barricas es el corazón de la bodega, donde se educan los grandes vinos.

FICHA TÉCNICA

Vendimia: Manual con selección de racimos.
Variedad: Tinta del País 100%
Denominación de origen: Ribera del Duero
Paso por barrica: 4 meses (barricas de roble americano).
Grado: 13,5 %-14,5% Vol.
Vendimia y elaboración: Para su elaboración se emplea exclusivamente uva procedente de nuestros viñedos. Tras una rigurosa vendimia manual, parcela por parcela, se obtienen unos frutos en su momento óptimo de maduración.

Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 25 días, para dar paso a una crianza en barricas seleccionadas de roble americano, permaneciendo en ellas durante 4 meses.

En su paso por barrica, el control fue máximo, rellenando las barricas frecuentemente. Finalmente se clarificó y se embotelló.

FICHA DE CATA – FASES

Visual: Limpio, brillante, rojo cereza intenso con tonos violáceos en capa fina.
Olfativa: Intensa fruta roja fresca, fresa, frambuesa, grosella, perfectamente ensamblada con la madera, tonos balsámicos y especiados y de fondo ligeros tostados.
Gustativa: Taninos redondos que aportan finura y persistencia en buen equilibrio con la acidez.
Recomendaciones de consumo: Temperatura de servicio 17-18 ºC

FICHA LOGÍSTICA

Envase: Botella bordelesa, color musgo, 150 cl.

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Valserrano Blanco Gran Reserva DO Rioja Viura Vino Blanco, las uvas blancas de las variedades “Viura” y “Malvasía” con las que se ha elaborado este vino, proceden de las zonas más altas y pobres de los antiguos viñedos, donde la aireación e insolación a la que están expuestas estas cepas, hace que produzcan sus mejores frutos.

Viñedos

Todas las viñas están localizadas en el entorno de la Rioja Alavesa, y casi en su mayoría, en el municipio de Villabuena, a escasa distancia de la bodega, en soleadas laderas que descienden desde la Sierra de Cantabria, que las protege del norte, hacia el curso del Río Ebro, en el sur-suroeste. Con el criterio fundamental de mantener la calidad y carácter de nuestros vinos, se conservan viñedos muy viejos y poco productivos, a la vez que van entrando en producción nuevas plantaciones. La edad media del viñedo sobrepasa los 30 años.

Elaboración y crianza:

Después de una selección a mano de las uvas, un suave prensado y un riguroso desfangado, el mosto fermenta en barricas nuevas de roble Allier de “grano fino” sobre sus lías, realizando “batonnages” semanales para que las lías se mantengan en suspensión, protegiendo al vino de la oxidación y aumentando la redondez en boca, después criado en esas mismas barricas durante 18 meses.

Cata:

Se recomienda oxigenarlo ligeramente y servirlo a una temperatura no demasiado fría. 12º-14ºC.

COLOR: Amarillo “oro nuevo”. Limpio y brillante.

AROMAS: Al inicio, matices intensos a piel de cítricos y especiados a pimienta blanca, cúrcuma, azafrán… Al mover la copa aparecen recuerdos de su crianza en barricas de roble fino, acompañados de matices a laurel y pera Willians.

BOCA: En el ataque es fresco y con nervio. Elegante, untuoso y glicérico en el paso de boca con sensaciones minerales y cremosas. Muy largo en retronasal donde se potencian las sensaciones anteriores… Ganará en complejidad a medida que pase tiempo en botella.

Análisis:

Contiene sulfitos.
Vino apto para Veganos.

Valserrano Awards 2021

• 94 Puntos Tim Atkin.
• 95 Puntos Decanter
• Great Gold medal Catavinum WWSC
• 93 Pts. ADN Verema Guide

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Vino aromático, elegante y complejo en el que se conjuga fruta madura y tonos florales con aromas especiados y ligeros tostados.

En boca es complejo, elegante, amplio y persistente.

LA BODEGA

La sala de barricas de Pinna Fidelis, al igual que otras dependencias, está dotada con control de temperatura y humedad.

Junto a la mejor selección de robles nuevos, americanos y franceses, hacen enriquecer aún más las características de nuestros vinos, dotándoles de toda una sinfonía de sensaciones inigualables y poniéndose de manifiesto esa personalidad exclusiva que Pinna Fidelis imprime en sus elaboraciones.

El trabajo de rellenado de barricas y trasiegos es constante.

La sala de barricas es el corazón de la bodega, donde se educan los grandes vinos.

FICHA TÉCNICA

Vendimia: Manual con selección de racimos.
Variedad: Tinta del País 100%
Denominación de origen: Ribera del Duero
Paso por Barrica: 12 meses (barricas nuevas de roble francés).
Grado: 14 %-15% Vol.

Vendimia y elaboración: Para su elaboración se emplea exclusivamente uva procedente de nuestros viñedos viejos de secano y formación en vaso.

Tras una rigurosa vendimia manual, parcela por parcela, se obtienen unos frutos en su momento óptimo de maduración.

Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 30 días, para dar paso a una crianza en barrica nueva de roble francés, permaneciendo en ellas durante 12 meses.

En su paso por barrica, el control fue máximo, trasegándo lo en primavera y otoño y rellenando frecuentemente las barricas. Finalmente se clarificó y se embotelló.

FICHA DE CATA

Fase visual: limpio, brillante, rojo picota muy cubierto con tonos granates en capa fina. Glicérico.

Fase olfativa: intensa fruta negra, grosella, arándano y mora, fruta en compota y tonos de violetas, perfectamente ensamblada con aromas provenientes de la crianza en barrica, cacao, pimienta, claco y de fondo torrefactos.

Fase gustativa: carnoso, potente y redondo. Taninos dulces que aportan finura y persistencia. Amable y untuoso.

Recomendaciones de consumo: Temperatura de servicio 18ºC.

FICHA LOGÍSTICA

Envase: Botella bordelesa tradicional, color musgo, 75 cl

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RETROGUSTO A LOS 80 Y 90.
JOVEN PERO CON EXPERIENCIA…DE BARRICA.
AROMA AFRUTADO QUE SE TE QUEDA EN EL TARRO…

Como dicen en la bodega Flipas Garnacha es un homenaje a la garnacha y a una generación.

Con un claro retrogusto por los años 80 y principio de los 90, Flipas Garnacha nos habla de una época, de una forma de ver la vida, de jugar, de compartir, de hablar, de entretenerse.

Y lo hace con una uva muy característica, la garnacha tinta, que nos trae recuerdos a fruta, a juventud, y cuyo reposo en barrica (3 meses) le aporta a su vez  reminiscencia a madera, que lo hace, como esa Generación X, más interesante.

A la vista tiene un color vivo, intenso, como esa estética ochentera tan dabuten. Tiene un aroma afrutado y limpio que se te queda en el tarro, como la muerte de Chanquete.

El resultado es un vino disfrutón de acidez equilibrada y postgusto largo que ayuda a paladear aquellos maravillosos años a lo que nos traslada la etiqueta ilustrada por Oscar Llorens.

Te presentamos un vino Guay del Paraguay. Una garnacha que flipas, con un aroma afrutado y limpio que se te queda en el tarro, como la muerte de Chanquete.

A la vista tiene un color como los años ochenta, vivo e intenso. En boca es amplio pero con un puntito de acidez que mola. Tiene mazo de matices al combinar lo joven con los viejo (3 meses de barrica).

Flipas Garnacha DO Calatayud es un sorbo a Movida para algunos y a Ruta para otros. Si fuiste punki, rocker, heavy o mod, no pasa nada, este vino marida con todo.

Y sobre todo, Flipas Garnacha DO Calatayud es un vino que, como aquellos especiales de Navidad de Martes y Trece, se disfruta más con gente.

Pruébalo, merece la pierna.

Notas de Cata

VISUAL
Vino límpido y brillante con una tonalidad juvenil. Capa media de color, con lágrima coloreada.

OLFATIVA
La primera impresión es que sobresale la fruta confitada con los recuerdos a la madera francesa que se combinan creando sensaciones elegantes a sotobosque, cacao o moka. Con la agitación de la copa, sobresalen torrefactos ensamblados con bayas silvestres. En la evolución en copa predomina la madera con notas sutiles a hierbas del bosque que se irán acentuando con su estancia en botella.

GUSTATIVA
La entrada en boca es elegante, con unos taninos ya pulidos y una acidez equilibrada. Posee un postgusto largo que envuelve la boca y te invita a seguir degustándolo.

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Vino aromático y complejo en el que se conjuga fruta intensa con tonos balsámicos, especiados y ligeros tostados.

En boca es agradable, amplio y persistente.

LA BODEGA

La sala de barricas de Pinna Fidelis, al igual que otras dependencias, está dotada con control de temperatura y humedad.

Junto a la mejor selección de robles nuevos, americanos y franceses, hacen enriquecer aún más las características de nuestros vinos, dotándoles de toda una sinfonía de sensaciones inigualables y poniéndose de manifiesto esa personalidad exclusiva que Pinna Fidelis imprime en sus elaboraciones.

El trabajo de rellenado de barricas y trasiegos es constante.

La sala de barricas es el corazón de la bodega, donde se educan los grandes vinos.

FICHA TÉCNICA

Vendimia: Manual con selección de racimos.
Variedad: Tinta del País 100%
Denominación de origen: Ribera del Duero
Paso por Barrica: 12 meses (barricas de roble francés y americano).
Grado: 13,5 %-14,5% Vol.

Vendimia y elaboración: para su elaboración se emplea exclusivamente uva procedente de nuestros viñedos.

Tras una rigurosa vendimia manual, parcela por parcela, se obtienen unos frutos en su momento óptimo de maduración.

Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 30 días, para dar paso a una crianza en barricas seleccionadas de roble francés y americano, permaneciendo en ellas durante 12 meses.

En su paso por barrica, el control fue máximo, trasegándo lo en primavera y otoño y rellenando frecuentemente las barricas. Finalmente se clarificó y se embotelló.

FICHA DE CATA

Fase visual: limpio, brillante, rojo picota intenso. Glicérico.

Fase olfativa: intensa fruta roja con tonos de fruta negra, perfectamente ensamblada con aromas provenientes de la crianza en barrica, vainilla, clavo, cacao y de fondo
tonos balsámicos y ligeros tostados.

Fase gustativa: carnoso y potente. Taninos redondos que aportan finura y persistencia en buen equilibrio con la acidez. Amable y complejo.

Recomendaciones de consumo: Temperatura de servicio 18ºC.

FICHA LOGÍSTICA

Envase: botella bordelesa tradicional, color musgo, 75 cl

La entrada Condominio Wines Crianza DO Ribera del Duero se publicó primero en labarrica.es Tienda de Vinos Online.

Vino Ribera del Duero Tempranillo Roble, muy aromático en el que se conjuga fruta fresca e intensa con tonos balsámicos y especiados, y de fondo, un ligero tono tostado de la madera.
En boca es agradable, amplio y persistente.

LA BODEGA

La sala de barricas de Pinna Fidelis, al igual que otras dependencias, está dotada con control de temperatura y humedad, que junto a la mejor selección de robles nuevos, americanos y franceses, hacen enriquecer aún más las características de nuestros vinos, dotándoles de toda una sinfonía de sensaciones inigualables y poniéndose de manifiesto esa personalidad exclusiva que Pinna Fidelis imprime en sus elaboraciones como este Condominio Roble Tempranillo.

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El trabajo de rellenado de barricas y trasiegos es constante.

La sala de barricas es el corazón de la bodega, donde se educan los grandes vinos.

FICHA TÉCNICA

Vendimia: Manual con selección de racimos.
Variedad: Tinta del País 100%
Denominación de origen: Ribera del Duero
Paso por barrica: 4 meses (barricas de roble americano).
Grado: 13,5 %-14,5% Vol.
Vendimia y elaboración: Para su elaboración se emplea exclusivamente uva procedente de nuestros viñedos. Tras una rigurosa vendimia manual, parcela por parcela, se obtienen unos frutos en su momento óptimo de maduración.

Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 25 días, para dar paso a una crianza en barricas seleccionadas de roble americano, permaneciendo en ellas durante 4 meses.

En su paso por barrica, el control fue máximo, rellenando las barricas frecuentemente. Finalmente se clarificó y se embotelló.

FICHA DE CATA – FASES

Visual: Limpio, brillante, rojo cereza intenso con tonos violáceos en capa fina.
Olfativa: Intensa fruta roja fresca, fresa, frambuesa, grosella, perfectamente ensamblada con la madera, tonos balsámicos y especiados y de fondo ligeros tostados.
Gustativa: Taninos redondos que aportan finura y persistencia en buen equilibrio con la acidez.
Recomendaciones de consumo: Temperatura de servicio 17-18 ºC

FICHA LOGÍSTICA

Envase: Botella bordelesa tradicional, color musgo, 75 cl.

La entrada Condominio Wines Roble Tempranillo DO Ribera del Duero se publicó primero en labarrica.es Tienda de Vinos Online.

Valserrano Blanco Barrica DO Rioja Viura Vino Blanco, nuestra uva blanca de la variedad “Viura” procede de viñas de más de 30 años plantadas en las zonas más altas y pobres de nuestros viñedos, donde la aireación e insolación a que están expuestas estas cepas, hace que produzcan sus mejores frutos.

Elaboración y crianza:

Después de una selección a mano de las uvas, un suave prensado y un riguroso desfangado, el mosto fermenta en barricas nuevas de roble francés y en ellas se mantiene sobre sus lías durante unos meses, realizando “batonnages” semanales para que éstas se mantengan en suspensión, protegiendo al vino de la oxidación y aumentando la redondez en boca. Finalmente se clarifica, se filtra y se embotella, sin pasar por tratamientos de frío.

Viñedos

Todas las viñas están localizadas en el entorno de la Rioja Alavesa, y casi en su mayoría, en el municipio de Villabuena, a escasa distancia de la bodega, en soleadas laderas que descienden desde la Sierra de Cantabria, que las protege del norte, hacia el curso del Río Ebro, en el sur-suroeste. Con el criterio fundamental de mantener la calidad y carácter de nuestros vinos, se conservan viñedos muy viejos y poco productivos, a la vez que van entrando en producción nuevas plantaciones. La edad media del viñedo sobrepasa los 30 años.

Cata:

– COLOR: Amarillo pálido, brillante y limpio.
– AROMA: En nariz es intenso, con matices de heno fresco, recuerdos a salvia, albahaca, hinojo y tonos anisados. Al mover la copa se potencian los aromas de heno fresco y tonos vegetales, con matices florales y cítricos.
– BOCA: El ataque es fresco y jovial, ligero pero con nervio, glicérico y con volumen. En el paso de boca, se mantiene fresco y persistente, con una cremosidad elegante, y un final largo con recuerdos a macedonia de frutas cítricas.

Valserrano Awards 2021

91 Pts. Tim Atkin
91 Pts. James Suckling
90 Pts. Year´s best Riojas. Wine & Spirits
90 Pts. Peñín Guide
Gold medal Catavinum WWSC

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Valserrano Rosado DO Rioja. Este rosado está elaborado con uvas de las variedades Garnacha Tinta, y una pequeña aportación de Tempranillo vendimiadas con una rigurosa selección manual en la viña. La Garnacha, es la variedad más extendida en todos los Países del área mediterránea. En la Rioja se cultiva principalmente en la parte baja del valle del Ebro. En las zonas de más altitud como Rioja Alavesa, es minoritaria y necesita años de clima benigno para dar su mejor calidad.

Viñedos

Todas las viñas están localizadas en el entorno de la Rioja Alavesa, y casi en su mayoría, en el municipio de Villabuena, a escasa distancia de la bodega, en soleadas laderas que descienden desde la Sierra de Cantabria, que las protege del norte, hacia el curso del Río Ebro, en el sur-suroeste. Con el criterio fundamental de mantener la calidad y carácter de nuestros vinos, se conservan viñedos muy viejos y poco productivos, a la vez que van entrando en producción nuevas plantaciones. La edad media del viñedo sobrepasa los 30 años.

Elaboración y crianza:

Las uvas llegan a la bodega con los racimos enteros y una vez despalilladas entran en la prensa, donde se mantienen un tiempo para que vaya escurriendo el mosto y tomando color de los hollejos. Después se prensan lentamente y con poca presión, para evitar sabores herbáceos y para que mantenga su ligero color rosa- asalmonado. Podríamos decir que es un “Rosado de Lágrima”.

Cata:

– COLOR: Rosa pálido con un ligero toque asalmonado.
– AROMA: Tonos a frutas de hueso y fresas frescas. Fondos de sabia y minerales como turba, con un final fresco y atlántico.
– BOCA: Entada sutil pero con nervio. Persistencia frutal y frescura en el retrogusto. Con una agradable acidez.

Valserrano Awards 2021

91 Pts. Proensa Guide
92 Pts. Vivir el vino
90 Pts. Tim Atkin

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Valserrano Mazuelo DO Rioja. De esta variedad se cultivan en RIOJA escasamente 2.000 Has. Al ser de ciclo más largo, necesita una buena climatología para alcanzar una correcta maduración, y es muy propensa al oídio. Sin embargo, limitando su producción y con una vendimia tardía, se consiguen mostos de alto color y acidez, con aromas muy frescos e indudable personalidad diferencial. En los viñedos del Mediterráneo se conoce esta uva como Cariñena ó Carignan
Noir.

Viñedos

Todas las viñas están localizadas en el entorno de la Rioja Alavesa, y casi en su mayoría, en el municipio de Villabuena, a escasa distancia de la bodega, en soleadas laderas que descienden desde la Sierra de Cantabria, que las protege del norte, hacia el curso del Río Ebro, en el sur-suroeste. Con el criterio fundamental de mantener la calidad y carácter de nuestros vinos, se conservan viñedos muy viejos y poco productivos, a la vez que van entrando en producción nuevas plantaciones. La edad media del viñedo sobrepasa los 30 años.

Elaboración y crianza:

Procede de la viña “Las Carretas”, situada en un barranco muy protegido, orientada a mediodía, y por tanto con una insolación intensa. El buen clima del mes de Octubre nos permitió vendimiar esta variedad tardía en buen estado sanitario y con una buena maduración fenólica. Se ha criado 12 meses en barricas de roble francés 70% y americano 30%, previamente envinadas para conseguir que la madera no impida apreciar los característicos aromas de la variedad. Embotellado en Febrero de 2.018, por lo que sin duda mejorará con tiempo en botella.

Cata:

– COLOR: Rojo picota, intenso y atractivo, sin evolucionar en los bordes.
– AROMA: Recuerdos a flor de sauco, zumo de cereza-picota, ligeros torrefactos, toffee… Al mover la copa aparecen matices lácticos, cacao negro y compleja frutosidad.
– BOCA: Mucho nervio y frescura en el ataque. En el paso de boca es sabroso, con buen equilibrio entre alcohol y acidez y un final largo, atlántico, con sabores a frutos rojos frescos.

Valserrano Awards 2021

90 Pts. James Suckling
90 Pts. Peñín Guide

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